व्रत के लिए 5 मिनट में बनने वाली मिठाई क्यों ज़रूरी है?
व्रत के लिए 5 मिनट में बनने वाली मिठाई हर उस व्यक्ति के लिए ज़रूरी है जो उपवास के समय जल्दी और हल्की-फुल्की डिश चाहता है। अक्सर व्रत के दौरान शरीर को एनर्जी की ज़रूरत होती है और लोग लंबे समय तक खाना नहीं खाते, ऐसे में जल्दी बनने वाली मिठाई राहत देती है। यह मिठाइयाँ न सिर्फ स्वादिष्ट होती हैं बल्कि एनर्जी से भरपूर भी होती हैं। खासकर कामकाजी महिलाएँ और छात्र जो व्रत रखते हैं, उनके पास समय की कमी होती है, इसलिए वे ऐसी मिठाई की तलाश करते हैं जो तुरंत बन जाए और पेट भी भर दे। इसीलिए व्रत के लिए 5 मिनट में बनने वाली मिठाई आजकल बेहद लोकप्रिय हो रही है।
व्रत के लिए 5 मिनट में बनने वाली मिठाई की खासियत
व्रत के लिए 5 मिनट में बनने वाली मिठाई की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसे बिना ज्यादा झंझट के घर पर बनाया जा सकता है। यह मिठाइयाँ साधारण सामग्री से तैयार होती हैं जो हर घर में आसानी से मिल जाती हैं, जैसे – नारियल, मूंगफली, आलू, या गुड़। उपवास के समय तेल और मसालेदार चीज़ें शरीर को भारी लग सकती हैं लेकिन ये मिठाइयाँ हल्की होती हैं और पचाने में आसान होती हैं। खास बात यह है कि यह मिठाई बच्चे, बुजुर्ग और युवा – सभी को पसंद आती है। व्रत रखने वाले लोग इसमें ड्राईफ्रूट भी डाल सकते हैं जिससे यह और ज्यादा हेल्दी बन जाती है।
व्रत के लिए 5 मिनट में बनने वाली मिठाई – नारियल लड्डू
नारियल लड्डू, व्रत के लिए 5 मिनट में बनने वाली सबसे आसान और स्वादिष्ट मिठाई है। इसके लिए आपको सिर्फ कंडेंस्ड मिल्क, थोड़े से इलायची पाउडर और नारियल का बूरा चाहिए। बस सभी को अच्छे से मिलाकर छोटे-छोटे लड्डू बना लीजिए और आपकी शीघ्र तैयार मिठाई बना लीजिए। नारियल में फाइबर और एनर्जी की भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर को व्रत के दौरान एक्टिव रखती है। इसका स्वाद भी बेहतरीन है। नारियल लड्डू व्रत के समय अच्छा विकल्प है, खासकर जब अचानक मेहमान आते हैं और आपको जल्दी कुछ बनाना है।
व्रत के लिए 5 मिनट में बनने वाली मिठाई – मूंगफली लड्डू
व्रत के लिए 5 मिनट में बनने वाली मिठाई की सूची में मूंगफली लड्डू भी काफी लोकप्रिय है। इसके लिए मूंगफली को हल्का सा भूनकर दरदरा पीस लें और उसमें गुड़ या शक्कर मिलाएँ। फिर छोटे-छोटे लड्डू बना लें। यह मिठाई प्रोटीन और एनर्जी से भरपूर होती है। खास बात यह है कि गुड़ में मौजूद मिनरल्स शरीर को ताकत देते हैं और मूंगफली से पेट भरा हुआ महसूस होता है। व्रत में यह मिठाई ज्यादा देर तक भूख नहीं लगने देती। मूंगफली लड्डू बच्चों को भी बेहद पसंद आते हैं और इन्हें कहीं बाहर जाते समय साथ ले जाना भी आसान होता है।
व्रत के लिए 5 मिनट में बनने वाली मिठाई – आलू की बर्फी
व्रत के लिए 5 मिनट में बनने वाली मिठाई में आलू की बर्फी एक अलग और स्वादिष्ट विकल्प है। इसके लिए उबले हुए आलू को कद्दूकस करके उसमें नारियल और चीनी डालें, फिर घी में हल्का सा भून लें और ऊपर से इलायची पाउडर डालें। थोड़ी देर सेट करने के बाद यह मिठाई तैयार हो जाती है। आलू व्रत के दौरान एनर्जी का बेहतरीन स्रोत है और यह मिठाई खाने में बेहद हल्की लगती है। इसे बनाने में ज़्यादा मेहनत भी नहीं करनी पड़ती। खासकर जब अचानक मीठा खाने का मन करे तो यह एकदम झटपट बनने वाली मिठाई है।
व्रत के लिए 5 मिनट में बनने वाली मिठाई – खजूर और बादाम रोल
व्रत के लिए 5 मिनट में बनने वाली मिठाई में खजूर और बादाम रोल बेहद हेल्दी और स्वादिष्ट है। खजूर को मैश करके उसमें बादाम, काजू और पिस्ता डालें, फिर छोटे-छोटे रोल बनाकर नारियल पाउडर में लपेट लें। इसमें बिल्कुल भी चीनी डालने की ज़रूरत नहीं होती क्योंकि खजूर अपने आप में मीठे होते हैं। यह मिठाई न सिर्फ स्वाद बढ़ाती है बल्कि शरीर को तुरंत एनर्जी भी देती है। व्रत में थकान और कमजोरी को दूर करने के लिए यह बेहतरीन विकल्प है। बच्चे भी इसे बड़े चाव से खाते हैं।
व्रत के लिए 5 मिनट में बनने वाली मिठाई – राजगिरा लड्डू
व्रत के लिए 5 मिनट में बनने वाली मिठाई में राजगिरा लड्डू भी शामिल है। राजगिरा (Amaranth) को व्रत में खाया जा सकता है और यह काफी पौष्टिक भी होता है। इसे गुड़ के साथ मिलाकर छोटे-छोटे लड्डू बनाए जाते हैं। राजगिरा लोहा, प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। व्रत में जब शरीर को ताकत की ज़रूरत होती है तब यह मिठाई मददगार साबित होती है। खासकर बुजुर्ग और बच्चे इसे आराम से खा सकते हैं। झटपट बनने वाली यह मिठाई पेट भी भरती है और स्वाद भी देती है।
व्रत के लिए 5 मिनट में बनने वाली मिठाई – फलाहारी खीर
व्रत के लिए 5 मिनट में बनने वाली मिठाई की बात हो और खीर का नाम न आए तो यह अधूरी होगी। सामान्य खीर बनाने में समय लगता है लेकिन फलाहारी खीर को झटपट बनाया जा सकता है। इसके लिए दूध में साबूदाना, मखाना या कटे हुए फल डालकर कुछ देर पकाएँ और ऊपर से ड्राईफ्रूट डाल दें। यह हल्की और स्वादिष्ट खीर व्रत के लिए परफेक्ट है। इसमें कैल्शियम और प्रोटीन दोनों होते हैं, जो शरीर को ताकत देते हैं। व्रत के दौरान यह मिठाई मीठा खाने की इच्छा भी पूरी करती है।
व्रत के लिए 5 मिनट में बनने वाली मिठाई – निष्कर्ष
व्रत के लिए 5 मिनट में बनने वाली मिठाई हर घर में पसंद की जाती है क्योंकि यह आसान, स्वादिष्ट और हेल्दी होती है। नारियल लड्डू, मूंगफली लड्डू, आलू की बर्फी, खजूर रोल और राजगिरा लड्डू जैसे विकल्प न सिर्फ झटपट बनते हैं बल्कि शरीर को तुरंत एनर्जी भी देते हैं। व्रत के समय जब समय कम हो और एनर्जी की ज़रूरत ज्यादा हो तो ये मिठाइयाँ सबसे अच्छा विकल्प हैं। इन्हें बनाना आसान है और स्वाद भी लाजवाब होता है। अगली बार जब भी व्रत रखें, तो इन झटपट मिठाइयों को ज़रूर ट्राई करें।