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पनीर भुर्जी रेसिपी कैसे बनाएं यह प्रश्न उठता है जब आप रात को कुछ हल्का, स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन करते हैं।  बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पनीर भुर्जी पसंद आती है, जो मिनटों में तैयार हो जाती है।  पनीर की नरम टेक्सचर, मसालों का शानदार मेल और स्वाद इस रेसिपी को खास बनाता है।

पनीर भुर्जी रेसिपी कैसे बनाएं – आवश्यक सामग्री | Ingredients

पनीर भुर्जी रेसिपी कैसे बनाएं यह समझने के लिए पहले जरूरी है कि इसकी सामग्री को अच्छी तरह जाना जाए। सबसे अच्छी बात यह है कि इसकी सारी सामग्री रोजमर्रा की रसोई में मिल जाती है।

• पनीर – 200 ग्राम (मैश किया हुआ या कद्दूकस किया हुआ)
• प्याज – 1 बड़ा (बारीक कटा हुआ)
• टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)
• हरी मिर्च – 1 (कटी हुई)
• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
• हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
• गरम मसाला – 1/2 चम्मच
• धनिया पाउडर – 1 चम्मच
• नमक – स्वाद अनुसार
• तेल या घी – 2 चम्मच
• हरा धनिया – सजावट के लिए

पनीर भुर्जी रेसिपी कैसे बनाएं – स्टेप बाय स्टेप विधि | Step-by-Step Process

Step 1: तेल में प्याज और अदरक-लहसुन का तड़का

पनीर भुर्जी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाही में तेल गरम करें।  प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।  अब अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट भूनें ताकि कच्ची खुशबू निकल जाए।

Step 2: टमाटर और मसालों का मेल

अगले कदम में, पनीर भुर्जी रेसिपी बनाने के लिए बारीक कटे टमाटर डालें।  फिर धनिया पाउडर, नमक, हल्दी और लाल मिर्च डालें।  मीडियम आंच पर टमाटर को पकाएं जब तक वह पूरी तरह गल न जाए और मसाले तेल न छूट जाए।

Step 3: पनीर का मिलान

पनीर भुर्जी रेसिपी बनाने का पहला चरण है मैश किया हुआ पनीर डालना।  जब टमाटर मसाले पक जाएं, पनीर को उसमें डालें और अच्छी तरह मिलाएं।  हल्का सा फ्राय करें ताकि मसाले अच्छे से पनीर में मिल जाएं।

Step 4: फिनिशिंग और गार्निशिंग

अंतिम चरण, पनीर भुर्जी रेसिपी कैसे बनाएं, है गरम मसाला डालना और हरे धनिये से गार्निश करना।  अब गैस को बंद कर दें और इसे गर्म कर दें।

पनीर भुर्जी रेसिपी कैसे बनाएं – खाने के साथ क्या परोसें?

पनीर भुर्जी रेसिपी बनाने का तरीका: जब आप इसे बना लें, तो आप इसे रोटी, पराठा, ब्रेड या जीरा राइस के साथ परोस सकते हैं।  इसका स्वाद नाश्ते में टोस्ट पर, लंच में पराठे पर और डिनर में दही पर बेजोड़ होता है।

पनीर भुर्जी रेसिपी कैसे बनाएं – बच्चों के लिए वर्जन

पनीर भुर्जी रेसिपी कैसे बनाएं बच्चों के लिए बना रहे हैं तो इसे हल्का बनाएं।  थोड़ा सा पनीर क्रीम और बटर मिलाकर इसका स्वाद बच्चों के लिए भी बनाया जा सकता है।  ब्रेड रोल में इसे भरकर टिफिन में डाल सकते हैं।

पनीर भुर्जी रेसिपी कैसे बनाएं – हेल्दी विकल्प

पनीर भुर्जी रेसिपी कैसे बनाएं आप इसे और हेल्दी बनाने के लिए मटर, शिमला मिर्च, गाजर और अन्य बारीक कटी सब्जियां डाल सकते हैं।  इससे रंग अच्छा दिखता है और शरीर को पोषित करता है।

पनीर भुर्जी रेसिपी कैसे बनाएं – स्मार्ट टिप्स और ट्रिक्स

पनीर भुर्जी रेसिपी कैसे बनाएं इससे जुड़ी कुछ टिप्स:

• पनीर सख्त नहीं होगा अगर वह ज्यादा पक जाएगा।  
• अगर आपके पास ताजा पनीर नहीं है, तो उसे दस मिनट तक गरम पानी में भिगो दें।  
• आप स्वाद को बढ़ाने के लिए नींबू रस को ऊपर से डाल सकते हैं।

पनीर भुर्जी रेसिपी कैसे बनाएं – पूछे जाने वाले सवाल

पनीर भुर्जी रेसिपी कैसे बनाएं – पोषण तालिका | Nutrition Chart

• तत्व मात्रा (प्रति सर्विंग)
• कैलोरी 220 kcal
• प्रोटीन 14 ग्राम
• फैट 16 ग्राम
• फाइबर 2 ग्राम

पनीर भुर्जी रेसिपी कैसे बनाएं – वैरायटी एक्सपेरिमेंट

पनीर भुर्जी रेसिपी कैसे बनाएं इसमें आप अपनी पसंद के अनुसार बदलाव कर सकते हैं:

• चीज़ पनीर भुर्जी
• मलाईदार पनीर भुर्जी
• मेथी पनीर भुर्जी
• पाव भुर्जी स्टाइल

निष्कर्ष

पनीर भुर्जी रेसिपी कैसे बनाएं अब यह आपके लिए कोई प्रश्न नहीं है।  हमने सभी आवश्यक जानकारी दी, जैसे सामग्री, कदम, स्वस्थ विकल्प, सर्विंग डिजाइन और बच्चों के लिए बदलाव।  यह रेसिपी जल्दी बनती है और घर के हर व्यक्ति को खुश करेगी।