सर्दियों में इम्युनिटी बढ़ाने वाले देसी पेय कैसे बनाए, यह सवाल हर घर में उठता है। जैसे ही सर्दी बढ़ती है, शरीर कमजोर महसूस करने लगता है और जुकाम, खांसी जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में घर पर बने नेचुरल और देसी पेय हमारे शरीर को गर्म रखते हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्युनिटी को भी मजबूत बनाते हैं। ये पेय आसान, सुरक्षित और प्राकृतिक हैं।
इसके अलावा, इनमें कोई केमिकल या प्रिज़र्वेटिव नहीं होता, इसलिए यह बच्चों और बुजुर्गों दोनों के लिए भी सुरक्षित होते हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि कैसे आप हल्दी वाला दूध, अदरक-शहद वाली चाय, तुलसी-पानी, नींबू-मधु पानी जैसी 10+ देसी ड्रिंक्स घर पर तैयार कर सकते हैं।
हल्दी वाला दूध (Turmeric Milk)
सर्दियों में इम्युनिटी बढ़ाने वाले देसी पेय कैसे बनाए, इसका सबसे पहला और प्रसिद्ध विकल्प है हल्दी वाला दूध। हल्दी में करक्यूमिन नामक तत्व मौजूद होता है, जो शरीर में सूजन को कम करता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है। हल्दी वाला दूध बनाने के लिए सबसे पहले एक गिलास दूध को हल्का गर्म करें। फिर उसमें आधा छोटा चम्मच हल्दी मिलाएं।
सर्दियों में इम्युनिटी बढ़ाने वाले देसी पेय यदि आप स्वाद को बढ़ाना चाहते हैं तो इसमें थोड़ी दालचीनी या एक चुटकी काली मिर्च भी डाल सकते हैं। इस पेय का सेवन रोजाना सोने से पहले करना सबसे फायदेमंद होता है। इसके नियमित सेवन से शरीर के अंदर गर्मी बनी रहती है और सर्दियों में होने वाले जुकाम, खांसी और गले की खराश से बचाव होता है। हल्दी वाला दूध सिर्फ इम्युनिटी ही नहीं बढ़ाता बल्कि नींद भी बेहतर बनाता है।
अदरक और शहद वाली चाय (Ginger-Honey Tea)
सर्दियों में इम्युनिटी बढ़ाने वाले देसी पेय कैसे बनाए, इस श्रेणी में अदरक और शहद वाली चाय बहुत प्रभावशाली है। अदरक में जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो शरीर को संक्रमण से बचाते हैं और सूजन को कम करते हैं। इसे बनाने के लिए एक छोटा टुकड़ा अदरक पानी में उबालें और जब पानी आधा रह जाए तो इसे छान लें। अब इसमें स्वादानुसार शहद मिलाएं और गर्म-गर्म पीएं।
यह चाय सर्दियों में शरीर को अंदर से गर्म रखती है और सर्दियों में इम्युनिटी बढ़ाने वाले देसी पेय में मदद करती है। बच्चों और बुजुर्गों के लिए भी यह चाय पूरी तरह सुरक्षित है। इसे आप दिन में दो बार ले सकते हैं। अदरक-शहद वाली चाय न सिर्फ इम्युनिटी बढ़ाती है बल्कि सर्दी में गले की खराश और खांसी से तुरंत राहत भी देती है।
तुलसी-पानी (Tulsi Water)
सर्दियों में इम्युनिटी बढ़ाने वाले देसी पेय कैसे बनाए, इस लिस्ट में तुलसी-पानी का नाम सबसे ऊपर आता है। तुलसी के पत्ते प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट्स और एंटीबैक्टीरियल गुणों से भरपूर होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाते हैं। तुलसी-पानी बनाने के लिए 8-10 तुलसी के पत्ते लें और उन्हें एक कप पानी में 5-10 मिनट तक उबालें।
फिर इसे गुनगुना पीएं। सर्दियों में तुलसी-पानी नियमित पीने से शरीर अंदर से गर्म रहता है और जुकाम, सर्दी या गले की खराश होने की संभावना काफी कम हो जाती है। इसके अलावा तुलसी-पानी तनाव को भी कम करता है और नींद को बेहतर बनाता है। यह पेय पूरी तरह नेचुरल है और बच्चों और बुजुर्ग दोनों के लिए सुरक्षित है।
नींबू-मधु पानी (Lemon-Honey Water)
सर्दियों में इम्युनिटी बढ़ाने वाले देसी पेय कैसे बनाए, इस श्रेणी में नींबू-मधु पानी सबसे आसान और असरदार है। नींबू में विटामिन C भरपूर मात्रा में होता है, जो इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है। इसे बनाने के लिए एक गिलास गुनगुने पानी में आधा नींबू निचोड़ें और एक चम्मच शहद मिलाएं। सुबह खाली पेट इसे पीना सबसे फायदेमंद होता है।
सर्दियों में इम्युनिटी बढ़ाने वाले देसी पेय नींबू-मधु पानी शरीर की अंदरूनी सफाई करता है और सर्दियों में होने वाली थकान और कमजोरी को भी दूर करता है। यह पेय पेट के लिए हल्का होता है और किसी को भी आसानी से पच जाता है। नियमित सेवन से शरीर का मेटाबॉलिज्म भी बेहतर होता है और इम्युनिटी मजबूत रहती है।
अजवाइन और काला नमक वाला पानी (Ajwain-Black Salt Water)
सर्दियों में इम्युनिटी बढ़ाने वाले देसी पेय कैसे बनाए, इस लिस्ट में अजवाइन और काला नमक वाला पानी पेट और इम्युनिटी दोनों के लिए लाभकारी है। अजवाइन में एंटीबैक्टीरियल और पाचन शक्ति बढ़ाने वाले तत्व होते हैं। इसे बनाने के लिए एक कप गर्म पानी में आधा चम्मच अजवाइन और चुटकी भर काला नमक डालकर मिलाएं।
इस सर्दियों में इम्युनिटी बढ़ाने वाले देसी पेय को गर्म-गर्म पीना चाहिए। सर्दियों में इसका नियमित सेवन शरीर को अंदर से गर्म रखता है, पाचन को दुरुस्त करता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी मजबूत बनाता है। यह पेय खासकर उन लोगों के लिए फायदेमंद है जिनका पाचन कमजोर रहता है या जिन्हें गैस और एसिडिटी की समस्या रहती है।
हल्दी-अदरक लस्सी (Turmeric-Ginger Lassi)
सर्दियों में इम्युनिटी बढ़ाने वाले देसी पेय कैसे बनाए, इस श्रेणी में हल्दी-अदरक लस्सी एक बेहतरीन विकल्प है। दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स पेट की सेहत को बेहतर बनाते हैं और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं। इसे बनाने के लिए एक गिलास ताजगी भरा दही लें और उसमें आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर डालें। साथ ही एक छोटा टुकड़ा अदरक कद्दूकस करके डालें।
आप स्वादानुसार शहद या काला नमक भी मिला सकते हैं। अब इसे अच्छे से मिक्स करके ठंडी या हल्की गर्म लस्सी के रूप में पिएं। हल्दी-अदरक लस्सी शरीर के अंदर गर्मी पैदा करती है और मेटाबॉलिज्म को दुरुस्त करती है। यह सर्दियों में कमजोरी, थकान और सर्दी-जुकाम से बचाव करने में मदद करती है। बच्चों और बड़ों दोनों के लिए यह पेय सुरक्षित और स्वादिष्ट होता है।
गाजर-अदरक जूस (Carrot-Ginger Juice)
सर्दियों में इम्युनिटी बढ़ाने वाले देसी पेय कैसे बनाए, इस लिस्ट में गाजर-अदरक जूस भी शामिल है। गाजर में विटामिन A और एंटीऑक्सीडेंट्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर की इम्युनिटी को मजबूत बनाते हैं। इसे बनाने के लिए दो मध्यम आकार की गाजर लें और उन्हें अच्छे से धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। एक छोटा टुकड़ा अदरक भी साथ में काटकर जूसर में डालें और जूस तैयार करें।
स्वाद के लिए आप इसमें थोड़ी शहद मिलाकर गर्म-गर्म या ठंडी जूस पी सकते हैं। गाजर-अदरक जूस शरीर को गर्म रखता है, सर्दियों में थकान और कमजोरी को दूर करता है और शरीर के अंदर एंटीऑक्सीडेंट्स की आपूर्ति करता है। यह पेय बच्चों के लिए भी फायदेमंद है क्योंकि इसका स्वाद मीठा और हल्का होता है।
दालचीनी वाला हर्बल चाय (Cinnamon Herbal Tea)
सर्दियों में इम्युनिटी बढ़ाने वाले देसी पेय कैसे बनाए, इस श्रेणी में दालचीनी वाला हर्बल चाय शरीर को अंदर से गर्म रखता है। दालचीनी में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो सर्दियों में संक्रमण से बचाव करते हैं। इसे बनाने के लिए एक कप पानी में एक छोटी दालचीनी की छड़ी डालकर 5-10 मिनट तक उबालें। अब इसमें स्वादानुसार शहद मिलाएं और गर्म-गर्म पीएं।
दालचीनी वाली चाय न केवल इम्युनिटी बढ़ाती है, बल्कि शरीर की ऊर्जा और मेटाबॉलिज्म को भी बढ़ाती है। रोजाना रात को सोने से पहले इसका सेवन करने से सर्दियों में खांसी, जुकाम और गले की खराश से राहत मिलती है। इसे बच्चों और बड़े सभी के लिए सुरक्षित रूप से दिया जा सकता है।
सौंफ और शहद वाली गर्मी वाली ड्रिंक (Fennel-Honey Drink)
सर्दियों में इम्युनिटी बढ़ाने वाले देसी पेय कैसे बनाए, इस लिस्ट में सौंफ और शहद वाली ड्रिंक पेट, पाचन और इम्युनिटी तीनों के लिए लाभकारी है। सौंफ में एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं, जो शरीर को गर्म रखते हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। इसे बनाने के लिए एक कप पानी को हल्का गर्म करें और उसमें आधा छोटा चम्मच सौंफ डालकर 5 मिनट तक उबालें। अब इसे छानकर गर्म-गर्म पिएं और स्वादानुसार शहद मिलाएं।
यह पेय पेट की समस्याओं जैसे गैस, भारीपन और एसिडिटी को भी दूर करता है। सर्दियों में इसका नियमित सेवन शरीर को अंदर से गर्म रखता है और कमजोरी, थकान और ठंड के कारण होने वाले संक्रमण से बचाता है।
मेथी पानी (Fenugreek Water)
सर्दियों में इम्युनिटी बढ़ाने वाले देसी पेय कैसे बनाए, इस लिस्ट में मेथी पानी का सेवन भी बहुत फायदेमंद है। मेथी के बीज में विटामिन और मिनरल्स की भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। इसे बनाने के लिए एक चम्मच मेथी के बीज रात भर पानी में भिगोकर सुबह उसका पानी पीना चाहिए। यह पानी शरीर को अंदर से गर्म रखता है और सर्दियों में कमजोरी, थकान और पाचन समस्याओं से बचाव करता है। मेथी पानी का नियमित सेवन ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित करता है। यह पेय हल्का, नेचुरल और सभी उम्र के लिए सुरक्षित है।