गेहूं के आटे से स्नैक्स रेसिपी परिचय
गेहूं के आटे से स्नैक्स रेसिपी तैयार करना न केवल आसान है बल्कि यह हेल्दी भी होता है। आज के समय में लोग जंक फूड से बचकर हेल्दी विकल्प की तलाश में रहते हैं, और गेहूं का आटा इस मामले में सबसे अच्छा विकल्प है। गेहूं के आटे में फाइबर, प्रोटीन और आवश्यक विटामिन्स पाए जाते हैं, जो आपको लंबे समय तक एनर्जी प्रदान करते हैं। घर पर बने स्नैक्स में ताजगी और पोषण दोनों होता है। गेहूं के आटे से आप स्वादिष्ट स्नैक्स जैसे टिक्की, रोल, पकौड़े या स्वीट स्नैक्स बना सकते हैं।
इस लेख में हम आपको कुछ सरल और स्वादिष्ट गेहूं के आटे से बनने वाले स्नैक्स रेसिपी बताएंगे, जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।
गेहूं के आटे से आलू टिक्की – Wheat Flour Aloo Tikki
गेहूं के आटे से स्नैक्स रेसिपी में सबसे लोकप्रिय विकल्प है आलू टिक्की। आलू टिक्की में उबले हुए आलू, हरी मिर्च, धनिया और हल्का मसाला डालकर टिक्की तैयार की जाती है। गेहूं का आटा टिक्की को क्रिस्पी बनाता है और तेल की मात्रा कम करने में मदद करता है। सबसे पहले आलू को मैश कर लें और इसमें हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट और नमक मिलाएं। फिर थोड़ा सा गेहूं का आटा डालकर टिक्की के आकार में बनाएं। इसे आप तवे पर या हल्के तेल में फ्राई कर सकते हैं।
यह स्नैक्स बच्चों के लिए भी सुरक्षित और हेल्दी है। टिक्की को आप स्टोर करके बाद में भी गरमा-गरम खा सकते हैं।
गेहूं के आटे से वेज रोल – Wheat Flour Veg Roll
गेहूं के आटे से स्नैक्स रेसिपी में दूसरा आसान विकल्प है वेज रोल। इसके लिए गेहूं के आटे की पतली रोटी बेलें और इसमें हरी सब्ज़ियों का मसाला भरकर रोल करें। आप इसे हल्के तवे पर सेक सकते हैं या ओवन में बेक कर सकते हैं। यह स्नैक्स बच्चों के टिफिन के लिए भी बढ़िया विकल्प है। गेहूं के आटे की रोटी रोल बनाने में लचीलापन देती है और इसे विभिन्न सब्ज़ियों के मिश्रण के साथ बदल सकते हैं। रोल को काटकर सर्व करें और ऊपर से चाट मसाला या नींबू का रस डालें।
गेहूं के आटे से पनीर टिक्की – Wheat Flour Paneer Tikki
गेहूं के आटे से स्नैक्स रेसिपी में पनीर टिक्की भी बहुत स्वादिष्ट विकल्प है। इसके लिए आप पनीर को मसलकर उसमें हल्का मसाला और हरी मिर्च डालें। पनीर मिश्रण में थोड़ा सा गेहूं का आटा मिलाकर टिक्की बनाएं। यह स्नैक्स बच्चों और बड़े दोनों के लिए उपयुक्त है। पनीर टिक्की को हल्के तेल में या एयर फ्रायर में क्रिस्पी बनाकर खाया जा सकता है। यह स्नैक्स प्रोटीन से भरपूर होता है और आपके स्नैक टाइम को हेल्दी बनाता है।
गेहूं के आटे से वेज कटलेट – Wheat Flour Veg Cutlet
गेहूं के आटे से स्नैक्स रेसिपी में वेज कटलेट एक और हेल्दी विकल्प है। इसमें आप उबली हुई सब्ज़ियाँ जैसे गाजर, मटर, आलू और बीन्स डालकर कटलेट तैयार कर सकते हैं। सब्ज़ियों में थोड़ा नमक, काली मिर्च और हरी मिर्च डालें और मिश्रण में गेहूं का आटा मिलाकर छोटे कटलेट बनाएं। इन्हें हल्के तेल में फ्राई करें या ओवन में बेक करें। यह स्नैक्स बच्चों के लिए भी बिल्कुल सुरक्षित है। वेज कटलेट को सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें।
गेहूं के आटे से मूँग दाल के पकौड़े – Wheat Flour Moong Dal Pakode
गेहूं के आटे से स्नैक्स रेसिपी में मूँग दाल के पकौड़े बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी ऑप्शन हैं। मूँग दाल को भिगोकर पीस लें और इसमें हल्का सा मसाला डालें। इस मिश्रण में गेहूं का आटा मिलाकर छोटे पकौड़े बनाएं और हल्के तेल में फ्राई करें। यह स्नैक्स चाय के साथ परफेक्ट कॉम्बिनेशन बनाता है। मूँग दाल के पकौड़े प्रोटीन से भरपूर होते हैं और बच्चों के लिए हेल्दी स्नैक विकल्प हैं।
गेहूं के आटे से स्वीट स्नैक्स – Wheat Flour Sweet Snacks
गेहूं के आटे से स्नैक्स रेसिपी में स्वीट स्नैक्स जैसे हलवा या लड्डू भी शामिल हैं। आप गेहूं का आटा भूनकर घी और शक्कर के साथ हलवा बना सकते हैं। इसे आप छोटी-छोटी बॉल्स में बनाकर लड्डू जैसा भी तैयार कर सकते हैं। यह स्नैक्स बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आता है। गेहूं के आटे का हलवा पोषण से भरपूर और स्वाद में बेहद लाजवाब होता है।
गेहूं के आटे से कुरकुरे रोल – Wheat Flour Crispy Roll
गेहूं के आटे से स्नैक्स रेसिपी में कुरकुरे रोल भी बहुत लोकप्रिय हैं। इसके लिए गेहूं के आटे की पतली रोटी बेलें और उसमें हल्का मसाला और सब्ज़ियों का मिश्रण डालें। रोल को तवे पर सेकें या ओवन में बेक करें। यह स्नैक्स पार्टी और बच्चों के टिफिन के लिए परफेक्ट है। गेहूं के आटे से बने रोल हल्के और क्रिस्पी होते हैं, और इन्हें चाय या सॉस के साथ सर्व किया जा सकता है।
Conclusion – गेहूं के आटे से स्नैक्स रेसिपी सारांश
गेहूं के आटे से स्नैक्स रेसिपी न केवल हेल्दी होती हैं बल्कि आसान और स्वादिष्ट भी होती हैं। आप घर पर इन स्नैक्स को आसानी से बना सकते हैं और बच्चों के टिफिन या पार्टी में सर्व कर सकते हैं। आलू टिक्की, वेज रोल, पनीर टिक्की, वेज कटलेट, मूँग दाल के पकौड़े, स्वीट स्नैक्स और कुरकुरे रोल जैसी रेसिपी आपके स्नैक टाइम को हेल्दी और मजेदार बना देंगी। गेहूं का आटा पोषण से भरपूर होने के साथ-साथ हर प्रकार के स्नैक्स में स्वाद और क्रिस्पीनेस लाता है।