फटाफट नवरात्रि व्रत स्नैक्स क्यों ज़रूरी हैं?
फटाफट नवरात्रि व्रत स्नैक्स हर उस व्यक्ति के लिए ज़रूरी हो जाते हैं, जो दिनभर पूजा-पाठ, उपवास और घर के कामों में व्यस्त रहते हैं। नवरात्रि के दिनों में ऊर्जा बनाए रखना उतना ही ज़रूरी है जितना व्रत का पालन करना। कई बार लंबा खाना बनाने का समय नहीं होता, तब फटाफट नवरात्रि व्रत स्नैक्स हमारी मदद करते हैं। ये स्नैक्स हल्के, पौष्टिक और जल्दी बनने वाले होते हैं। उदाहरण के लिए आलू टिक्की, साबूदाना खिचड़ी, मूंगफली चिवड़ा या फ्रूट चाट ऐसी डिशेज़ हैं जो मिनटों में तैयार हो जाती हैं और व्रत में एनर्जी भी देती हैं।
फटाफट नवरात्रि व्रत स्नैक्स की विशेषताएं
फटाफट नवरात्रि व्रत स्नैक्स की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इनमें अनाज (जैसे गेहूँ, चावल) की जगह व्रत वाले विकल्प जैसे सिंघाड़ा आटा, राजगिरा आटा, आलू या साबूदाना का इस्तेमाल होता है। इनसे बने स्नैक्स हल्के भी होते हैं और पेट को लंबे समय तक भरा भी रखते हैं। दूसरा फ़ायदा यह है कि ये स्नैक्स सिर्फ 10-15 मिनट में तैयार हो जाते हैं और स्वाद में भी लाजवाब होते हैं। जो लोग ऑफिस जाते हैं या बच्चों को व्रत के समय भी हल्के-फुल्के खाने की जरूरत होती है, उनके लिए यह विकल्प बेहतरीन रहते हैं।
फटाफट नवरात्रि व्रत स्नैक्स: साबूदाना खिचड़ी
फटाफट नवरात्रि व्रत स्नैक्स की बात हो और साबूदाना खिचड़ी का नाम न आए, ऐसा हो ही नहीं सकता। यह सबसे लोकप्रिय व्रत डिश मानी जाती है। इसे बनाने के लिए सिर्फ भिगोया हुआ साबूदाना, मूंगफली, आलू और हल्के मसाले चाहिए होते हैं। थोड़े से घी में मूंगफली भूनकर आलू और साबूदाना मिलाने पर झटपट टेस्टी खिचड़ी बन जाती है। यह स्नैक न सिर्फ पेट भरने वाला है बल्कि दिनभर की थकान मिटाने के लिए भी अच्छा है। इसमें कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन दोनों का संतुलन मिलता है।
फटाफट नवरात्रि व्रत स्नैक्स: आलू टिक्की
फटाफट नवरात्रि व्रत स्नैक्स में आलू टिक्की हमेशा से लोगों की पहली पसंद रही है। इसे बनाना बेहद आसान है—बस उबले आलू, सेंधा नमक और हरी मिर्च मिलाकर टिक्की बनाइए और तवे पर हल्का सा घी लगाकर सेंक लीजिए। चाहें तो इसमें कद्दूकस किया हुआ सिंघाड़े का आटा भी मिला सकते हैं ताकि टिक्की और भी कुरकुरी बने। यह स्नैक खासकर शाम के समय चाय के साथ खाने में बहुत मज़ेदार लगता है। बच्चों को भी इसका स्वाद पसंद आता है।
फटाफट नवरात्रि व्रत स्नैक्स: फ्रूट चाट
फटाफट नवरात्रि व्रत स्नैक्स में फ्रूट चाट सबसे हेल्दी विकल्प माना जाता है। व्रत में जब शरीर को विटामिन्स और मिनरल्स की ज़रूरत होती है, तब यह स्नैक काम आता है। इसमें आप सेब, केला, अंगूर, पपीता, अनार और अमरूद जैसी मौसमी फल काटकर मिला सकते हैं। सेंधा नमक और थोड़ी काली मिर्च डालने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। अगर चाहें तो इसमें दही भी डाल सकते हैं। यह स्नैक हल्का भी है और पचने में आसान भी।
फटाफट नवरात्रि व्रत स्नैक्स: मूंगफली चिवड़ा
फटाफट नवरात्रि व्रत स्नैक्स की लिस्ट में मूंगफली चिवड़ा भी एक बेहतरीन विकल्प है। यह स्नैक खासतौर पर तब काम आता है जब कुछ कुरकुरा खाने का मन हो। इसे बनाने के लिए मूंगफली, काजू, आलू के पतले चिप्स और सिंघाड़े के आटे से बने सेव का इस्तेमाल किया जाता है। हल्का-सा सेंधा नमक और करी पत्ते मिलाकर यह स्नैक झटपट तैयार हो जाता है। यह लंबे समय तक स्टोर भी किया जा सकता है और सफर में भी काम आता है।
फटाफट नवरात्रि व्रत स्नैक्स: राजगिरा पराठा
फटाफट नवरात्रि व्रत स्नैक्स में अगर पेट भरने वाला ऑप्शन चाहिए, तो राजगिरा पराठा सबसे अच्छा है। राजगिरा आटा व्रत में बहुत लोकप्रिय है क्योंकि यह हेल्दी और एनर्जी देने वाला होता है। आलू या पनीर की स्टफिंग डालकर बनाया गया राजगिरा पराठा न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि यह दिनभर भूख भी नहीं लगने देता। इसे दही या व्रत वाली हरी चटनी के साथ खाया जाए तो मज़ा दोगुना हो जाता है।
फटाफट नवरात्रि व्रत स्नैक्स: आलू पकोड़ी
फटाफट नवरात्रि व्रत स्नैक्स में आलू पकोड़ी एक झटपट बनने वाला और बेहद स्वादिष्ट विकल्प है। इसमें सिंघाड़े या कुट्टू के आटे का बैटर बनाकर आलू के स्लाइस डुबोकर तल लिए जाते हैं। यह कुरकुरी पकोड़ी शाम को चाय या दही के साथ खाने पर सबसे ज्यादा मजेदार लगती है। व्रत में जब कुछ क्रिस्पी खाने का मन हो, तब यह रेसिपी काम आती है।
फटाफट नवरात्रि व्रत स्नैक्स: हेल्दी स्मूदी और शेक
फटाफट नवरात्रि व्रत स्नैक्स के लिए स्मूदी और शेक भी बेहतरीन विकल्प हैं। केले, सेब, अनार या पपीते का शेक बनाकर पीने से तुरंत एनर्जी मिलती है। व्रत में दूध, दही और फलों से बने ड्रिंक्स शरीर को ठंडक और पोषण दोनों देते हैं। यह स्नैक उन लोगों के लिए परफेक्ट है, जिन्हें दिनभर हल्का-फुल्का और एनर्जेटिक फूड चाहिए।
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