सर्दियों में शरीर को गर्म रखना और इम्यूनिटी बढ़ाना बहुत ज़रूरी है। ऐसे में दूध से बनने वाले गरम पेय पदार्थ सबसे बढ़िया विकल्प होते हैं। दूध प्रोटीन, कैल्शियम और मिनरल्स का अच्छा स्रोत है, जो हड्डियों को मजबूत रखने, शरीर को ऊर्जा देने और सर्दी-जुकाम से बचाने में मदद करता है। ठंड के मौसम में गर्म पेय न केवल शरीर को ताजगी और गर्मी देते हैं बल्कि मानसिक शांति भी प्रदान करते हैं।
इन पेयों को घर पर आसानी से बनाया जा सकता है, और इनके लिए बहुत महंगे या खास सामग्री की जरूरत नहीं होती। आज हम आपको बताएंगे कि आप ठंडी में दूध से कौन-कौन से गरम पेय पदार्थ बना सकते हैं, जिनका सेवन रोजाना किया जा सकता है।
ठंडी में दूध से हर्बल मसाला चाय कैसे बनाए
ठंडी में दूध से हर्बल मसाला चाय सर्दियों में शरीर को तुरंत गर्म कर देती है और गले की खराश को भी कम करती है। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए 1 कप दूध, 1 छोटा चमच अदरक का पेस्ट, 1 छोटा चमच इलायची पाउडर, 2 लौंग और स्वादानुसार शहद। सबसे पहले दूध को धीमी आंच पर गर्म करें और उसमें अदरक, इलायची और लौंग डालें। दूध उबलने लगे तो इसे 5-7 मिनट तक पकाएं ताकि मसालों का स्वाद पूरी तरह से दूध में घुल जाए।
इसके बाद गैस बंद करके शहद मिलाएं और गरम-गरम परोसें। इस चाय का सेवन न केवल शरीर को गर्म रखता है बल्कि यह इम्यूनिटी को भी बढ़ाता है। इसके नियमित सेवन से सर्दियों में खांसी, जुकाम और गले की खराश जैसी समस्याएं भी कम होती हैं। हर्बल मसाला चाय में दालचीनी और अदरक जैसे प्राकृतिक मसाले होते हैं, जो शरीर को अंदर से गर्म और स्वस्थ बनाए रखते हैं।
ठंडी में दूध से हल्दी वाला दूध कैसे बनाए
ठंडी में दूध से हल्दी वाला दूध यानी गोल्डन मिल्क एक पारंपरिक और बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक पेय है। हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जो सर्दियों में शरीर को संक्रमण से बचाते हैं। इसे बनाने के लिए 1 कप दूध, ½ छोटा चमच हल्दी पाउडर, ¼ छोटा चमच काली मिर्च और 1 छोटा चमच शहद लें। सबसे पहले दूध को धीमी आंच पर गर्म करें और उसमें हल्दी और काली मिर्च डालें। मिश्रण को 5-7 मिनट उबालें ताकि हल्दी का असर दूध में अच्छी तरह घुल जाए।
उसके बाद इसमें शहद डालकर सेवन करें। यह पेय शरीर को अंदर से गर्म करता है, नींद में सुधार लाता है और सर्दियों में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है। हल्दी वाला दूध बच्चों और बड़ों दोनों के लिए फायदेमंद है और इसे रात में सोने से पहले पीने की सलाह दी जाती है।
ठंडी में दूध से बादाम वाला दूध कैसे बनाए
ठंडी में दूध से बादाम वाला दूध एक पौष्टिक और स्वादिष्ट पेय है। बादाम में कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन E भरपूर मात्रा में होता है। इसे बनाने के लिए 10-12 बादाम को रात भर पानी में भिगो दें। सुबह पानी निकालकर छील लें और दूध में ब्लेंड करें। दूध को धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें और शहद डालकर परोसें।
यह पेय न केवल शरीर को गर्म रखता है बल्कि मांसपेशियों और हड्डियों को भी मजबूत करता है। इसके नियमित सेवन से सर्दियों में कमजोरी और थकान महसूस नहीं होती। बादाम वाला दूध बच्चों, युवाओं और बुजुर्गों सभी के लिए फायदेमंद है और इसे आप अपनी पसंद के अनुसार ड्राई फ्रूट्स के साथ और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं।
ठंडी में दूध से काजू-पीनट ड्रिंक कैसे बनाए
ठंडी में दूध से काजू-पीनट ड्रिंक एक प्रोटीन और ऊर्जा से भरपूर पेय है। यह बच्चों और व्यस्त युवाओं के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होता है। इसे बनाने के लिए 5-6 काजू, 5-6 पीनट और 1 कप दूध लें। ड्रिंक को स्वादानुसार शहद से मीठा किया जा सकता है। काजू और पीनट को रात भर पानी में भिगोएं और सुबह दूध में डालकर ब्लेंड करें।
इसे धीमी आंच पर उबालें और गरम-गरम सर्व करें। इस ड्रिंक का नियमित सेवन सर्दियों में शरीर को गर्म रखता है, मांसपेशियों को मजबूत करता है और बच्चों की पढ़ाई और खेल-कूद के लिए ऊर्जा प्रदान करता है। इसमें मौजूद प्राकृतिक फैट्स और प्रोटीन शरीर में गर्मी बनाए रखते हैं और लंबे समय तक भूख नहीं लगने देते।
ठंडी में दूध से चॉकलेट मिल्क कैसे बनाए
ठंडी में दूध से चॉकलेट मिल्क बच्चों और युवाओं के लिए बेहद पसंदीदा पेय है। इसे बनाने के लिए 1 कप दूध, 1-2 छोटा चमच कोको पाउडर और 1 छोटा चमच शहद या चीनी लें। दूध को धीमी आंच पर गर्म करें और उसमें कोको पाउडर और चीनी डालें। अच्छे से मिलाकर 2-3 मिनट उबालें। यह पेय मानसिक ताजगी देने और शरीर को तुरंत गर्म करने में मदद करता है।
चॉकलेट मिल्क बच्चों को पसंद आता है और इसे हफ्ते में 2-3 बार पीना उनकी ऊर्जा और मस्तिष्क को सक्रिय रखता है। सर्दियों में यह पेय न केवल स्वादिष्ट है बल्कि बच्चों की कैलोरी और पोषण की जरूरतें भी पूरी करता है।
ठंडी में दूध से केसर वाला दूध कैसे बनाए
ठंडी में दूध से केसर वाला दूध पारंपरिक और बेहद स्वादिष्ट पेय है, जिसे विशेष अवसरों या रोज़मर्रा में शरीर को गर्म रखने के लिए बनाया जा सकता है। केसर में प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट और मिनरल्स होते हैं, जो सर्दियों में इम्यूनिटी बढ़ाने और मानसिक ताजगी देने में मदद करते हैं। इसे बनाने के लिए 1 कप दूध, 4-5 केसर के धागे और 1 छोटा चमच शहद पर्याप्त होता है।
सबसे पहले दूध को धीमी आंच पर गर्म करें और उसमें केसर डालकर 5-7 मिनट तक उबालें ताकि केसर का रंग और खुशबू पूरी तरह से दूध में आ जाए। उसके बाद शहद डालकर गरम-गरम सर्व करें। इस पेय का सेवन बच्चों और बड़ों दोनों के लिए फायदेमंद है। सर्दियों में केसर वाला दूध शरीर को अंदर से गर्म रखता है, नींद सुधारता है और तनाव कम करने में मदद करता है। अगर आप चाहें तो इसमें हल्का सा इलायची पाउडर भी डाल सकते हैं, जिससे स्वाद और खुशबू और बढ़ जाती है।
ठंडी में दूध से जिंजर-हनी ड्रिंक कैसे बनाए
ठंडी में दूध से जिंजर-हनी ड्रिंक शरीर को गर्म रखने और सर्दी-जुकाम से बचाने वाला एक उत्कृष्ट पेय है। अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो गले की खराश और जुकाम को कम करने में मदद करते हैं। इसे बनाने के लिए 1 कप दूध, 1 छोटा चमच अदरक का पेस्ट और 1 छोटा चमच शहद लें। दूध को धीमी आंच पर गर्म करें और अदरक डालकर 5 मिनट उबालें।
इसके बाद शहद मिलाकर सेवन करें। यह पेय न केवल शरीर को गर्म करता है बल्कि पाचन को भी दुरुस्त रखता है। जिंजर-हनी ड्रिंक बच्चों, युवाओं और बुजुर्गों सभी के लिए फायदेमंद है। सर्दियों में रोज़ाना इसका सेवन शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, ठंड लगने से बचाने और मानसिक ऊर्जा बनाए रखने में मदद करता है।
ठंडी में दूध से ड्राई फ्रूट मिल्क कैसे बनाए
ठंडी में दूध से ड्राई फ्रूट मिल्क ऊर्जा और पोषण का बेहतरीन मिश्रण है। इसमें बादाम, काजू, पिस्ता और अखरोट डालकर इसे और पौष्टिक बनाया जा सकता है। इसे बनाने के लिए 1 कप दूध और 2-3 बड़े चम्मच कटे हुए ड्राई फ्रूट्स पर्याप्त हैं। दूध को धीमी आंच पर गर्म करें और उसमें कटे ड्राई फ्रूट्स डालें। 5 मिनट तक उबालने के बाद इसमें स्वादानुसार शहद मिलाकर गरम-गरम सर्व करें।
यह पेय सर्दियों में शरीर को अंदर से गर्म रखता है, मांसपेशियों को मजबूत करता है और थकान दूर करता है। ड्राई फ्रूट मिल्क बच्चों के लिए भी ऊर्जा का अच्छा स्रोत है और यह लंबे समय तक भूख को नियंत्रित करता है।
ठंडी में दूध से मसाला हॉट कोको कैसे बनाए
ठंडी में दूध से मसाला हॉट कोको बच्चों और बड़ों दोनों के लिए स्वादिष्ट और गर्म पेय है। यह कोको और मसालों का मिश्रण है, जो शरीर को तुरंत गर्म कर देता है और मानसिक ऊर्जा भी बढ़ाता है। इसे बनाने के लिए 1 कप दूध, 1 छोटा चमच कोको पाउडर, ½ छोटा चमच दालचीनी और ½ छोटा चमच शहद पर्याप्त है। दूध को धीमी आंच पर गर्म करें और उसमें कोको पाउडर और दालचीनी डालें।
मिश्रण को 2-3 मिनट उबालें और शहद मिलाकर सर्व करें। यह पेय सर्दियों में बच्चों को पसंद आता है और बड़ों के लिए भी स्वास्थ्यवर्धक है। मसाला हॉट कोको न केवल शरीर को गर्म रखता है बल्कि इसका नियमित सेवन इम्यूनिटी बढ़ाने और मानसिक तनाव कम करने में भी मदद करता है।
ठंडी में दूध से साबूदाना काढ़ा कैसे बनाए
ठंडी में दूध से साबूदाना काढ़ा शरीर को गर्म रखने वाला और ऊर्जा देने वाला पारंपरिक पेय है। इसे बनाने के लिए 1 कप दूध, 2-3 छोटे चमच साबूदाना और 1 छोटा चमच गुड़ लें। साबूदाना को 10 मिनट पानी में भिगोकर मुलायम करें। दूध में साबूदाना डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट पकाएं। इसके बाद गुड़ डालकर गरम-गरम सर्व करें। यह पेय सर्दियों में पाचन को सुधारता है, शरीर को अंदर से गर्म रखता है और थकान दूर करता है।
साबूदाना काढ़ा बच्चों, बुजुर्गों और व्यस्त कामकाजी लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है। इसे आप अपने स्वाद के अनुसार शहद या ड्राई फ्रूट्स के साथ और भी पौष्टिक बना सकते हैं।
निष्कर्ष
ठंडी में दूध से बनने वाले गरम पेय पदार्थ शरीर को गर्म रखने, ऊर्जा देने और स्वास्थ्य बनाए रखने का सबसे आसान तरीका हैं। हर्बल मसाला चाय, हल्दी वाला दूध, बादाम वाला दूध, केसर वाला दूध, जिंजर-हनी ड्रिंक, ड्राई फ्रूट मिल्क और मसाला हॉट कोको जैसे पेय न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि पोषण और स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद हैं। आप इनमें शहद, गुड़ या ड्राई फ्रूट्स डालकर उन्हें और पौष्टिक बना सकते हैं।
इन पेयों का नियमित सेवन सर्दियों में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत रखने और मानसिक ऊर्जा बनाए रखने में मदद करता है। इस तरह आप अपने परिवार को स्वादिष्ट, गर्म और पौष्टिक पेय प्रदान कर सकते हैं और सर्दियों का आनंद पूरी तरह से ले सकते हैं।